章节目录 第十五章 成吉思汗(一) (2 / 3)
作者:观海山的小说      更新:2021/5/8 8:23:39
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        蒙古包一词来自于满族人对蒙古族住所的称呼,是游牧生活的产物。一般高七八尺,宽丈余,先用木杆、牛皮订成网状方架数片,然后连成园仓式,再用园木组成伞形园顶,顶中央有一个圆形天窗,晴启Y合,用以流通空气,x1收yAn光,是草原牧区最喜欢的居住用具,也是外地游人最感兴趣的下榻场所。

        他们按照蒙古规矩带些适当的礼品,酒、糖和小食品等。主人热情的招待了我们:首先给宾客敬上一碗N茶。我们微欠起身用双手或右手去接,但千万不要用左手去接,否则会被认为是不懂礼节。

        晚餐是烤全羊:蒙古族传统名菜,为招待贵宾或举行重大庆典时的盛宴特制的佳肴。一般选用草原上膘肥、T重40斤左右的绵羊宰杀后,去毛带皮腹内加葱、姜、椒、盐等佐料整T烤制而成。此菜羊形完整,羊跪在方木盘内,sE泽金红,羊皮sU脆,羊肉nEnG香。

        席间,主人用蒙古语唱道:“金杯、银杯斟满洒,双手举过头;炒米、N茶、手扒肉,请你吃个够。”这首祝酒歌,对蒙古族饮食文化作了JiNg确的概括。

        鬼才随即接住酒,接酒后还装模作样的用无名指蘸酒向天、地、火炉方向点一下,以示敬奉天、地、火神。我不会喝酒不必勉强,沾唇示意,表示接受了主人纯洁的情谊。

        蒙古族斟酒敬客最考究,美酒是食品之JiNg华,五谷之结晶,是最能表达朋友之忠诚的珍贵食品。主人将美酒斟在银碗或金杯中,托在洁白的哈达上,唱起感人的祝酒歌,表达自己的真诚与感情,此时奋哥和约翰接过酒,一饮为快,朝yAn不能饮则品尝少许,然后将酒归还主人,段信有点推推让让、拉拉扯扯,谢绝主人的敬酒,主人觉得他瞧不起他,不愿交朋友、不能以诚相待。

        大家喝着马N酒:蒙语称作“乞戈”或“艾日戈”。它是用马N酿制的一种酒JiNg含量颇小的饮料,制法是将鲜马N装入生皮囊中,挂在向yAn处,用一根特制的木棍每日搅拌数次,使马N逐渐发酵变酸。当马N变成清淡透明,味道酸辣时,即成为马N酒。

        主食是莜面:出自莜麦(学名燕麦),绝对的健康食品,低糖,降压,降脂。莜麦是一种成熟期短,耐寒,耐盐碱的低产作物。产量虽低,但含有高蛋白,和大量铁、钙、磷等多种微量元素。早在南北朝时期,呼和浩特一带就有农民种植莜麦。到清代初期已大面积耕种,享有“Y山莜麦甲天下”的美称。现在仍为当地人民的上等主食。莜麦加工方法特殊。加工时先要将莜麦淘净,晾g后上锅煸炒。炒熟后再上磨加工成面。民间的吃法颇多,有搓鱼鱼、推窝窝、卷囤囤、搅拿糕、碾刨渣、炒傀儡等等。多种多样的吃法。吃时可按各人的口味不同和季节的不同佐料以羊肉汤、盐菜汤,时令蔬菜等,再加一些辣椒、蒜蓉,更觉可口,深受当地人喜Ai。

        他们有意无意的谈到了成吉思汗。朝yAn说:“成吉思汗是蒙古杰出的军事家、政治家,是位伟奇X的历史人物,因而他的陵寝对旅游者也有很强的x1引力。一代天骄成吉思汗戎马一生,不仅创建了有史以来版图最大的蒙古帝国,还给后世留下无数谜团。尤其是成吉思汗的葬身之处,更是谜中之谜,几百年来人们四处打探一无所获。最近,一条爆炸X的新闻在国内媒T出现:日本和蒙古联合考古队宣布在蒙古首都乌兰巴托附近发现了成吉思汗的墓地。消息发表后,有关专家学者却对这个消息的可靠程度表示怀疑。”

        主人说:“蒙古族盛行“密葬”,所以真正的成吉思汗陵究竟在何处始终是个谜。现今的成吉思汗陵乃是一座衣冠冢,它经过多次迁移,直到1954年才由湟中县的塔尔寺迁回故地伊金霍洛旗,北距包头市185公里,这里绿草如茵,一派草原特有的壮丽景sE。”

        约翰说:“,公元1162年出生于蒙古部乞颜孛儿只斤氏的一个贵族家庭的成吉思汗原名铁木真。经过多年征战,铁木真统一了漠北草原各部。公元1206年,他建立大蒙古国,尊号“成吉思汗”,蒙语意为“像大海一样伟大的领袖”。公元1227年,成吉思汗征讨西夏时Si于军中,时年66岁。如今,西方很多崇拜者称其为“全人类的帝王”。”

        主人说:“对于成吉思汗的Si因历来说法很多。据《蒙古秘史》记载,在出征西夏前一年,成吉思汗的身T状况已经出现问题。一次打猎时,从马背上摔下受伤,并发起高烧。当时进攻西夏的计划已定,因成吉思汗因身T不适,考虑退兵。但在使臣交涉过程中,西夏将领阿沙敢不出言不逊,致使成吉思汗大怒:“他说如此大话,咱如何可回?虽Si呵,也去问他。长生天知者!”于是抱病出征。最终虽然灭亡了西夏,而成吉思汗也Si在军营里。有学者据此认为,成吉思汗是病重致Si。”

        段信说:“听说祭成吉思汗陵是蒙古民族最隆重、最庄严的祭祀活动,简称祭成陵。那块是真正的墓地吧!”

        主人说:“蒙古族祭奠成吉思汗的习俗,最早始于窝阔台时代,到忽必烈时代正式颁发圣旨,规定祭奠成吉思汗先祖的各种祭礼,使之日臻完善。现今鄂尔多斯伊金霍洛的成吉思汗祭典,就是沿袭古代传说的祭礼。成吉思汗祭祀一般分平日祭、月祭和季祭,都有固定的日期。专项祭奠一年举行六十多次。祭品齐全,皆供整羊、圣酒和各种N食品,并举行隆重的祭奠仪式。每年Y历3月21日为春祭,祭祀规模最大、最隆重。各盟旗都派代表前往伊金霍洛成陵奉祭。”

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