“好酒,真是好酒!”这辈子还没喝过如此好的酒,就算是宫内的贡酒都没有如此的味道,够劲!
谭夏看着如此的师父,抽了抽嘴角,无限后悔自己怎么就心软,让这种酒鬼进了酿酒的房间来呢,这不是来捣乱的嘛,看看正在酿酒的工人们,早就被天机子这几声感概弄的心神不宁,跟着咽起口水来了。
“师父……”谭夏阴测测的看着天机子,咬牙切齿的道:“师父不是说跟过来看看酿酒,但绝不会开口说一句话,绝不捣乱的么?现在师父这是做什么?”
这酿酒才刚刚开始,就被老人家这咕咚咕咚爽快喝酒的声音给破坏了,还能不能让人愉快的酿酒了?
“唔……我这不是没说话呢嘛!”天机子一副无辜的口气说道。
自己答应的是不开口说话吵了大家,现在自己都没说话,哪里捣乱了?
谭夏深呼吸了一口气,一把将天机子手里的酒碗抢了过来:“师父还是等酒酿好之后再喝吧,这酿一点你就喝一点,都快将酒喝完了。”
原来这是嫌弃自己喝酒喝多了啊!天机子撇撇嘴,不甘不愿的答应了下来,反正等酒酿好之后,自己一定要喝个痛快才行!
“降温的水温度有些高了,春远,你们几个将这些水换一换,务必保证不能让水温高到烫手的程度……”谭夏走上前,试了试冷却瓶外的水温,严肃的说道。
“是,东家。”方春远应了一声,手脚麻利的将这些热水换了,重新用冰凉的溪水进行降温。
酒坊虽然靠近水源不缺水,但酿酒的房间实在是太小了,想要实现自动换水可没地方施展。谭夏想了想,还是等以后建造一个大的酒坊之后,再将人工降水的事情换成自动降水吧。
冷却瓶需要凉水降温,这些凉水经过降温变成了热水,不能就此任由浪费了,要好好利用起来。用来洗衣服,洗澡,烧饭都十分方便,特别是到了冬天,洗菜都可用用热水洗,不仅减少了工人们受罪,也节省了一大批烧水的柴火。不过现在想这些太早了,等以后再统一规划,现在还是慢慢一步步来吧。
心里盘算着,谭夏更加一丝不苟的监督酿酒的事情,将一些工人做的不到位的事情指出来,忙碌了半天,总算将几大缸的发酵料子全部酿造完了。
经过一个下午的蒸馏冷却,第一批整整四大缸子的料子全部酿出了美酒。
出酒率不算太高,但也不算少。主要是蒸酒的时候,最开始出来的酒度数是最高的,味道也是最纯正,越往后度数越低。
将高纯度的酒和低纯度的酒混合勾兑,就成为最适合中等度数的美酒,为了保持酒的口感,谭夏每出一缸酒都会亲自品尝,等最后一缸酒的度数降到十来度的时候,便吩咐停止了酿酒,换上另外一批料子,这样一来,酿造出来的美酒就大大降低了。
就算是这样,四大缸的料子,还是酿出了不下百斤的美酒。
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