第十一步，排酸。

        第十二步，屍僵。

        第十三步，解僵。

        第十四步，成熟。

        第十五步，电影响。

        第十六步，热处理。

        第十七步，牛r0U的分割。

        第十八步，包装与保存。

        开放的参观走廊观看屠宰过程，在温差水汽的玻璃窗外，清晰见到第七步到第十步的过程。

        但中间步骤是看不见的，因为第十一步排酸，t0ngT进入冷藏室。

        一直到第十七步分割与十八步包装，才出现人们眼前。

        排队参观的人好奇问道，「牛r0U为何要进入冷藏室排酸。」

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