钱管事笑着点点头,然后也转身离开了。
“红线,我们要做什么?”几位管事一走,何小小立马询问道。
刚才几位管事在,她一直不敢开口说话,一直等到几位管事离开,她才敢从钱红线身后走出来。
钱红线撇了撇唇,然后叹了一口气道:“我们要做的有很多,走吧!”
一般自助餐包括冷菜、汤、热菜、点心、甜品、水果以及酒水几大类,酒水季舒玄会另外让人准备,水果,其她厨娘也可以帮忙,不过汤和甜品却还得她自己来准备。也就是说,她和何小小两个人除了要准备六道菜两道点心之外,另外还得准备至少三种汤,四款甜品。
时间真的很紧。
当何小小听到她排的菜单后,也忍不住傻眼了。
离宴会开始就只有一个半时辰不到的时间,两个人却要在这么短的时间内做出将近十五道菜,时间真的不是一般的紧。
好在厨房里最不缺的就是厨娘,映儿在听说两人要做这么多菜之后,果断找了几个厨娘给她打下手,虽然只是些二三等的厨娘,不过倒也帮她省去了不少的时间。
钱红线把两道点心交由何小小来做,三道汤交给其中两个二等厨娘负责,她自己则专心负责六道菜和四款甜品。
为了节省时间,四道冷菜钱红线都是选的简单易做的,一道糖醋小萝卜,一道N香百合,一道胭脂冬瓜,一道果蔬藕片,都是清新爽口,而且sE彩鲜YAn,最重要的是吃起来都很方便而不用担心会影响到自己的形象。热菜则做了南瓜一品菌,另外还有一道芙蓉牡丹虾。
考虑到今天来的大多是nV眷,甜品做了牛N炖蛋、银耳炖木瓜、水果布丁以及戚风蛋糕。
在听说了钱红线的菜单后,几位管事原先都很不屑,却在看清楚那几道菜之后,一个个脸sE都变得复杂起来。
内容未完,下一页继续阅读