生怕阮家快餐第一次搞宴席，他就把口碑给搞砸了。

        现在得到小老板的肯定，他放心了许多。

        “那我继续了！”

        阮软点头如捣蒜，“嗯嗯嗯，你当我不存在就好！”

        鱼块要最后炸，以免串味。

        他放入红薯块之后，油锅再次沸腾，红薯上不需要裹淀粉，原汁原味地炸出来就很好吃。

        新鲜的红薯炸到有些变色，边缘出现一丝淡淡地焦黄，王琦就用大漏勺把红薯块捞出。

        这时王琦把在卤锅里的四方五花肉拿出来，用叉子叉着放进油锅里炸，只炸表皮的部分，这样的五花肉做梅菜扣肉最好吃。

        等都炸好了，王琦又把裹好的鱼块放进油锅里炸，旁边几盆炸好的炸物，以极其霸道的香味在厨房里飘荡，大锅里的卤味也传出了让人不能忽略的香气。

        王琦闻到这些香味，心里也更踏实了。

        不出意外，今天的菜应该不会出什么问题。

        等到锅里的卤味能够轻易的用筷子插进去，他就把火关了，卤味在锅里继续焖着入味。

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