现在摆在桌上的就是这个长江三鲜。

        首先是这道白汁河豚。

        光听这个菜的名字，万万不要以为是什么炒菜和蒸菜。

        这道白汁河豚是地地道道的一道汤菜。

        做法极其简单，拆骨和着姜片微微煎至金黄，加入山泉熬制雪白，下鱼片，加入岩盐。

        其中的作料用得极其精简，与佛跳墙这类名菜动辄上一周的制作时间相比，实在微不足道。

        但是，这道菜的成名之处就是他的鲜了。

        最极致的鲜味不是来自于烹饪，而是来自于食物本身。

        这种简单的做法，将这河豚的极鲜衬托到了极致。

        叶钧一家人都盛了一碗汤，陶醉地享受着。

        特别是叶母，对这个汤更是爱不释手。

        值得一说的是，叶钧他们吃的河豚是养殖河豚。

        众人对河豚都有一种很深的误解，认为他具有毒性，吃河豚相当于玩命。

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