“你……会做!?”
“嗯,冰淇淋需要两种特殊的材料。”
老陈眼睛里闪着光,不光是他,办公室里所有的技术人员看宁秋的眼神像是狼看到了肉。
“快和我说说,需要什么材料?!”
“最主要的是淡奶油,另一种可加可不加,能增加奶香的厚重和甜度,就是炼乳。”
“炼乳……是不是用糖和牛奶煮成粘稠状的那种?”
“对!就是这种。”
“哦……我们在做牛奶饼干时也会用到这个,那淡奶油又是什么?”
“用牛奶,加糖、水、蛋清、柠檬汁或醋做出来的。”
“醋!?”
“嗯,醋是为了增加蛋清里的酸度,更容易打发,只要加一点点就够了。”
光听宁秋说,几个技术人员也是云里雾里。
老陈搓着手,一脸期待的问。“秋丫头,你能做来让我们瞧瞧吗?光听你说实在是……”
“可以啊。”
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