做之前她先炸一点红豆,准备混在米花糖里做点缀,当然最主要的是她的神仙水,油锅里都放了。
这神仙水真是一宝,有了它,菜籽油的味道瞬间就变得不一样了,那味道浓郁霸道,馋得人直流口水。
红豆跟米花炸好,之後就是化糖。
糖她用的是白糖跟麦芽粮混合,这样可以增加黏X。
等糖化好了,再倒入炸好的米花跟红豆,充分混和之後铲进洗净的搪瓷盆里面按压定型。
顾谨谣一边做,一边在小本本上记录步骤跟用量,要是不够好,下次再调整。
她今天只是试手,还没有弄模具,先随便这麽弄着,成功了再让阿爷给她做两个定型的模具,以後就简单方便了。
正做着,在外面玩耍的三个孩子回来了,就连顾平也放下八卦,伸着脖子往灶房这边望。
什麽味儿?
咋这麽香呢!
“婶婶,你是在做米花糖吗?”
萌萌都馋得流口水了,她刚刚在外面就闻到了,喷香。
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