煮盐之前，需要先提卤。

        然而提卤，又不是直接取海水，因为煮盐要用柴、草，海边缺乏，运输不易，是以只能就近选择柴草多处。且因黄淮长江入海，淮南海水寡淡，非比别处。

        淮南取卤，所用之法，为宋之“摊灰淋卤法”，是要在土地上取卤的。

        其法如下：

        选择天晴的时候，挖掘一处盐碱地。然后夯实地基，晴天暴晒，通过水气升腾，使得下面的盐分上升到夯实的地表。

        然后，取草木灰，均匀地摊撒在地标，利用草木灰，吸附其中的盐分。

        待吸附的差不多了，往里面灌水。

        再投入石莲子，依靠浮力，确定含盐量是否够高、是否值得煮。

        若值得煮，则将这些含盐的草灰水，才能算是盐卤。

        陛下恕臣之粗鄙，若在那些能够晒盐的地方，单单此淋卤之法，便是脱裤子放屁多此一举，平白增加了许多成本。

        而此淋卤法，又需大量的草灰。

        草灰，是草烧出来的。

        所以，又需要大量的草地。

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