回头看了一下满地的血污，觉得屠娘子说的对，如果真的是在她院子里宰猪，院子可能都没法要了。

        回到店里，说好注意事项之后让他们先将血肠煮上。然后让苏大姐清洗了门口的桌子，在大街上开始分解猪肉，先是将内脏和板油摘出，让田栋去清洗，再依次将头、上脑、五花肉、里脊肉、前后腿，肘子和猪蹄全都从猪身上剃了出来，还起出了一块不大不小的猪皮，引得围观的人拍手叫好。

        其中板油用来熬油，五花肉已经下锅煮上了一部分，一会儿用酸菜炖，猪头用来卤了当下酒菜，猪皮和猪蹄用来做皮冻，肘子用来红烧，排骨可以做汤也可以酱焖，里脊可以做糖醋里脊。

        林临边切边跟苏大姐说菜，旁边围观的人听得津津有味。当即就有人问，可否预定一些林临所说的吃食。

        “各位，小店里今天就有这头猪做出来的美食，有兴致的，可以进屋尝一尝”不一会儿大堂坐满了人。

        林临在这个世界的第一次酸菜炖血肠竟是一口都没有吃到，等夜晚打烊的时候，锅里只剩下一点汤底，林临郁闷了。

        此时田栋夫妇刚把大堂收拾干净，进到厨房就看到林临望着大锅发呆，“那一锅血肠下午没够，又煮了四十斤的五花肉，掌柜的是咋想出来的这么多花样？”

        林临问他们“五花肉还有多少？”

        “倒还剩了一点，也不多了”

        “你们要不要尝尝”

        “掌柜的，别麻烦了，随便下碗面吃吧”田嫂子看出了大家的疲惫，心直口快道

        “不，我今晚一定要吃杀猪菜”林临恶狠狠的说完，一想到自己煮了一天的肉，大家也累的了，就没了胃口，“苏大姐，你用鸡肉做个卤儿，下碗面条吧，忙到现在，大家也都累了”

        “好”

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