郑汉强、马永、秦霖、苏妲妃、苏妲姬五位对料理大外行的人，他们真的能使下第一口味的「斋面」重现吗？

        在浩的心中充满了怀疑……

        五人虽然个性高傲，话不饶人，但是在确定了目标之后，五人的眼神中燃起了斗志。分别地在自己的房间里埋头苦干，反而剩下浩一人无所适事。

        黄老邪对浩道：「不如我们去看那五个人，看他们究竟在做什么？」

        浩首先来到了秦霖的房间，秦霖是负责「面材」的部分；一走进去，吓一跳，秦霖的房里堆满了许多麦包。

        「这些是什么？怎么突然出现那么多的麦包？」

        秦霖的公司是专门制作农药与肥料，他与各大农场都有商业来往。

        「这些都是我向各大农场所调来的麦，不仅有国产的麦，还有进口的麦。」

        「麦的种类有那么多吗？」

        「麦的种类不少，大致可以分为两种：冬麦及春麦。冬麦种植于纬度较低的温带地区，经过冬季于次年春末夏初收成，若有充分积雪覆盖，冬麦在摄氏零下四十度仍能继续生长。春麦种植于纬度较高的温带地区，因冬严寒，故于春播种，在秋收成，春麦抗寒能力较差。

        「如果依种皮颜色又可以分红麦及白麦；而子粒的质地受淀粉中粉质淀粉及角质淀粉比例之不同，而分为角质胚乳、米角质胚乳及粉质胚乳，根据此原理分为硬质种类及软质种类。

        「大括来，硬红春麦专为制作面包用面粉；硬红冬麦亦为制作面包用面粉，较适应于年雨量九百公厘以下的地区生长；软红冬麦麦榖粒较硬红麦软，所含蛋白质亦较少，其面粉通常用于做蛋糕与饼干，有时亦掺入硬红麦之面粉来制作面包。

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