成年的马鲛鱼T重大多在七到八斤左右,然而穆子希挑的,竟然只是一条一斤多的小鱼,这种幼鱼的口感而肉质都不佳,穆子希果然只是一个外行人。
见到穆子希挑了这么一条马鲛鱼,鱼痴的心里面也是有些食物,他是鱼料理的行家,光从鱼的品质就看得出来成品的高度,用这样的幼鱼做出来的料理,就算不吃也能知道结果了。
然而穆子希却不为所动,他只是将这条马鲛鱼洗g净之后,用刀子细心地从鱼身上刮下鱼肉,剔去鱼皮、鱼骨和鱼刺,虽然很笨拙,但是却非常的专注。
看到这样子外行的刀工,专业的料理人都会嗤之以鼻,不过再看到穆子希神情的专注之时,鱼痴还是决定容忍下去。
但是令鱼痴无法容忍的,是穆子希竟然将鱼肉全部堆在一块,然后他接下来做的,竟然是将鱼肉剁成鱼蓉!
鱼痴的表情变得凝重起来,鱼蓉一般只在鱼骨上的残留片肉剔除下来之后才会选择的做法,绝对不会有人将新鲜的鱼排剁成鱼蓉,这是一种亵渎。
似乎是感受到了鱼痴的情绪变化,穆子希又笑笑道:“我不是鱼料理的专家,一生都在和面粉打交道,所以我要做的料理,也应该回归本源,你就等着看!”
鱼痴微微握了握拳头,最终又松开,还是继续看下去,穆子希到底卖弄的是什么把戏?
将鱼蓉处理完毕之后,穆子希竟然又取了一口炒锅,炒锅烧热后放底油,放入姜、葱炝锅,把猪肉切丝煸炒出香味,随后放入J蛋丝、绿豆芽、笋丝、白菜丝等配料下锅煸炒,然后倒入了一大勺子的水开始绘煮。
越来越莫名其妙的做法,就连司空瑶也看不懂了,哪怕不是鱼料理的行家,也看得出来穆子希根本就不是在做鱼料理。
然而穆子希却信誓旦旦,不断专注着自己的工作,十几分钟之后,他端上来摆在鱼痴面前的,竟然是一碗面?
鱼痴登时眉头一触,不悦道:“这就是你做的鱼料理?一碗面?”
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