前世的林小桥便较为好这一口,几乎看到就会买,也曾经自个儿在家里试着炸过,感觉味儿还是不错的,就是卖相上头有些对不起观众。
所以,这回她就着重于尝试着把那卖相做好看一些。
这馓子的做法说简单也挺简单的,说难可是它也是有些难度,如果能够做到以下几点,便可以说是成功了。
其一便是色泽,一定得炸成金黄色,这就需要火候的掌握了。
其二便是形状,馓条必须得纤细整齐,无明显搭头和并条,一定得是细细的一条一条的。
其三便是馓条的条身,断面有孔,条身没有面快和杂质。
其四,也是最后一点,便是它的口感,必须要香味纯正,酥脆爽口。
林小桥经历了数次实验,糟蹋了几乎十来斤面粉,挨了李氏多次数落之后,终于做出了“色香味”俱全的馓子。
于是,她献宝似的拿去给众人一一尝了,包括陈学文母子二人也送去了一些,大家吃完之后,均说口感酥脆很好,卖相也是十分不错。
得到众人的肯定之后,林小桥便跟李氏等人说了自个儿打算做着,去镇上卖卖试试。
众人都没有提出啥子反对意见,李氏便要求跟着林小桥一起去卖,因为她不太放心她们两个女孩子。
林小桥想想也是,她和林小溪毕竟只是小丫头,难免会受到排挤,如果李氏也在场的话,旁人多少会忌惮一些吧,便点头欣然同意。
于是母女三人便一块儿商议了价钱,准备在中秋节之后去西街集市上卖馓子!
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