她指指电话，又指指自己的嘴，意思是叫他小声点，免得让linda听见。他笑了一下，仍然用手抓着她，用英语跟linda说话。

        她被他抓着，只好站在那里，小声说：“你要我呆在这里，那你就让我来炸芝麻j，不然我又跑了…”

        他把手中的铁夹子交给她，让她来炸，叮嘱说：“小心，不要烫了自己。”他回到电话上去，一边用英语讲电话，一边看她炸芝麻j。

        她来了这么久，虽然没炸过芝麻j，但就像人们说的那样，“没吃过猪r，还看见过猪走路”，对炸芝麻j的大致要求还是知道一些的。芝麻j是切成块的j腿r裹上面炸的，沾了面浆子的jr放进油锅里，会结成一团一团的，炸j的人要注意搅动，把这些团拆开。

        如果搅动太早了，面浆子就从j块上掉下来，jr就赤膊上阵了，而面浆则炸成了面团。这样的芝麻j，就会很难看，弄不好就会是一个餐里光是jr，另一个餐里光是面团。

        但是如果搅动得太晚了，面团就结在一起了，变成一个大大的板块，很难再撕开，即使撕开了，也会露出里面的jr，也很难看。

        所以炸得好的芝麻j，应该是每一块r的外面都均匀地包着一层面皮，做好之后，面皮是hh的，咬一口，才会看到白白的jr，加上sauce

        和芝麻，又甜又香，很受美国人欢迎，是店里卖得最好的菜，所以每天都要炸很多。

        店里炸东西都是用一种特制的铁筐子来炸的，筐子是长方T的，前面有个挂钩，后面有手柄，筐子放在油锅里，再把要炸的东西放筐子里。

        她用一个带柄的水瓢装芝麻j，然后左手端着那个瓢，右手用铁夹子把带面浆的芝麻j夹起来，放到滚油里去，很容易把油溅起来，烫到自己的手。放满半筐了，就让它炸。等

        benny示意可以搅动的时候再开始搅动。搅动的时候，得把粘在一起的j块分开。等炸得差不多了，benny

        就帮她把那个炸芝麻j的铁筐子拿起来，架在油锅上方沥油，然后换另一个铁筐子来炸。

        她几乎没什么JiNg力听他讲电话，因为这是她第一次炸芝麻j，生怕炸坏了，又怕烫了自己，有点紧张。但她还是东一榔头，西一bAng子地听见了一些。他们仍然是在讲那个“

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