“齐杰，齐文，你们跟着一起去，别把宁哥儿摔着了！”雪河冰层虽厚，但凿开还是有危险的，安清贤有些担心。

        安齐杰和安齐文点点头，也跟着跑出去了，往年除夕也吃鱼，但今年有安玉善，待会儿多钓几条新鲜的鱼上来让她做，就能一饱口福了。

        “玉善，今年的主菜你来做三个吧！”热气腾腾的厨房里，陈氏拉过安玉善笑着说道。

        按照以往的过年习俗，团圆饭上会有八盘九碗的主菜，注重规矩的大户人家会由当家主母来亲手做，在安家每年都是陈氏几个妯娌一起做，安玉璇作为长nV也会参与做主菜。

        不过今年安玉璇已经是许家妇，虽说团圆饭还在一起吃，但是安家主菜已经不能由她来做。

        陈氏几人经过和安清贤几位长辈商议，最终决定今年的主菜由安玉善这位得了仙人庇佑的安家nV单独做三道，以示对神灵的敬畏。

        安玉善倒没有推辞，既然是意义极重的年菜，她自然十分用心，决定先做一道孔雀开屏鱼。

        她先将安松堂处理g净的新鲜雪河鱼去掉头尾，然后将中间鱼肚处切成半公分左右相连的部分，之后加入葱姜等调料腌制一刻钟，再将胡萝卜、葱、姜等配菜或切成菱形，或切丝备用。

        最后，将切好的鱼片和配菜摆放成孔雀开屏的样子，中间放上鱼头，然后上锅蒸，出锅浇上一些含有香醇药汁的热油。

        就这样，一道sE香味俱全，又极具视觉冲击力的主菜就做好了。

        早在安玉

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