到了爷爷NN家里,她开了车门下来,桂姐早就等在门口,见她跟曲耀yAn一块,这才过去拉了她的手上楼,“大少NN你都不知道,老夫人她到底有多惦记你……”
裴淼心从***房间里出来,就着桂姐买回来的材料,就着一张网上下下来的清单,就在曲家的大厨房内试验着做苏州小吃。
桂姐在边上看着,“其实以前老街那里还有一间很有名的苏州菜馆,老夫人身T见好的时候,老太爷到是时常带她过去尝鲜或是请了人到家里来做。可是老街拆迁改造,原先的老店也一改再改,新承袭的这一代菜馆经营者做的东西也没有原来地道,老夫人每吃总说味道不对,好像还是差点什么。”
裴淼心从一旁的水池里捞出上午才从苏州空运过来,在她制作之前已经被人刮了鳞破了肚的鲈鱼。
她一边小心翼翼地将鱼肉和鱼刺分开,再将整片的鱼肉剁成小粒,听到桂姐在她边上说话便侧了头。
“我也听我爷爷说起过那间老店,说那做菜的师傅是地道的苏州人,原是在老巷子里做油氽紧酵出了名的,后来来了a市,认识了a市的老婆,然后扎根在a市,这才在老街那里开了间小菜馆,好像就叫……‘秀水天下’。”
“对!对!就是它,‘秀水天下’。”桂姐一听就弯了唇角,“它那做的油氽紧酵和鱼肉春卷可不得了,老夫人最是喜欢吃那东西,可是现在,味道也不行了。”
裴淼心将切成鱼丁的鱼肉放进大的玻璃碗里,再放入JJiNg和盐,戴着透明的一次X手套在碗里搅了搅。
“我自己在家实验过几回,也照着食谱做过几次,味道自然是没有菜馆里大师傅做得好,就算NN吃不下什么,我也希望她看见这东西心情就好。一会还要麻烦桂姐你帮我试试味道。”
桂姐弯唇,“所以整个家里头,老夫人最惦记与最放心不下的,还是大少NN你。”
裴淼心回头冲她笑笑,“所以整个家里头,我最惦记与最放心不下的,也是NN么。”
……
出奇的,到了晚饭时间,NN还是从楼上下了来。
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