第1533章送给美nV给陆晨

        陆晨点点头：“是啊，师傅的g劲顿时下降了，弄出来的面条就没那么好吃了。还有一个更要命的情况就是。他不多放牛肉了，他改成了少放牛肉，也不管客人的多少了。反正，客人多少跟他工资没关系。当然，他也有些带气，和老板的矛盾就产生了。”

        百侯哼一声，扬起一只巴掌往下一切：“把他炒掉！”

        “炒不得呀！”陆晨说：“能把拉面做得那么出sE的师傅，难找啊！这一炒掉，整个拉面馆就瘫痪了。”

        百侯一瞪眼：“那就由着他去了？迟早也得折腾垮！”

        陆晨说：“老板愁眉苦脸，我问他怎么了，他就把这些事都告诉我了。其实，解决这些事情不难，我就给他策划了一下。”

        “哦？”百侯一听，这一定跟管理有关了，赶紧就问道：“怎么策划的？”

        陆晨悠悠道：“其实，拉面馆遇到的这种情况，不少大企业也会遇到，甚至更加激烈！这就是管理不善的后果。”

        “那么，应该怎么来进行改善呢？首先，制作牛肉面的全盘流程不能都给师傅，至少，放牛肉什么的，要让别人来，b如说老板娘！”说着，陆晨指了指正在那边专心致志地放牛肉片的老板娘。

        接着又说道：“其次，还是要让师傅提成，才能刺激他的积极X。不过，这种提成不能从营业额上提，要从利润上提。每个月结算的时候，老板跟师傅说明，这天赚了多少钱，扣掉水电费、各项食材的成本、店租等，一共有多少钱的利润，然后再给师傅提成，我建议是给他提两成。这样还有一个好处，等于让师傅也参与到店铺的经营中来。那么，各项成本，他都会懂得节约了，因为，节约一点，他赚的钱就多一点。”

        “好！”百侯禁不住鼓鼓掌。

        陆晨又说：“其实，提两成是不够的，我还让老板制定奖励制度，采取某种措施来让师傅积极g活，做好面条。这种奖励制度，是根据顾客的满意度来定的……”他指了指挂在店门口的一块展示板。

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