“欧洲诸国为什么从海外弄回如此大量的蔗糖？”

        郑芝龙问出了一个简单的问题，众人只是微微思索后便给出了答复。

        “欧洲人喜欢甜食，那是无糖不欢。”

        “调料少，而糖容易获得的。”

        “海外殖民地的大量生产，迫使他们运回蔗糖。”

        ……

        “都对，但没有回答到本质上来！”

        郑芝龙先是点了点头，而后又摇了摇头：“首先，他们发现了糖能有效掩盖腌制食品和不够新鲜食材的异味，然后糖就开始需求量大了起来。

        其次，咖啡、茶和巧克力开始从上层社会向中产阶级普及，这三种饮料都带着苦味，而糖却能中和这种苦味，变得易于接受且令人愉悦。

        第三，对于从事重体力劳动的底层民众，诸如水手、工人等，含糖的食物和酒水提供了廉价且高效的热量来源，诸如甜茶、甜咖啡、巧克力、甜酒等等。

        第四，炫富行为，在公开场合消费昂贵的糖制品是显示财富和社会地位的直接方式。

        宴会上的糖雕越复杂、越庞大，越能体现主人的实力。

        第五，糖是生产朗姆酒的核心原料，朗姆酒在殖民地和欧洲水手、士兵中极受欢迎，它不仅是重要的贸易商品，也是海军配给的一部分。

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