十几人，坐在三楼牡丹房能容下二十人的包间里。

        最先上来的是黄金蒜汁煎牛肋排，众人下第一筷，都说不错，裘阿姨认为可以再煎软一点，董哥带来的朋友说另一家带着焦味的更好吃，而万云有孕则是说味道不够，不过她现在吃什么都要加辣椒，因此她的意见暂时做不得数。

        贺远师傅让徒弟如实记住该道菜的火候、热度、油温、时长、用铁锅还是石锅煎的，再记住各位食客吃后的反应，老中青的牙口也是不同的。

        大家都以为这道菜就这么过去了，贺师傅又让上了同样的一道菜，说这是用石锅多煎了三分钟的，请各位配着白酒一起吃，口感如何，毕竟这道菜贵，点这菜的大概率是商务招待的客人，因此最好还是要跟酒搭配着一起吃。

        在座的除了万云和之慎，其他人都只能抿一小口的白酒，再吃了一盘牛肋条，这时候各类意见又有不同，董哥认为不配酒更好吃，忠哥则是反过来，贺师傅照例让人记个人反应和口味。

        试完了这盘，后面贺师傅让徒弟再端出一盘同样的菜，说这盘菜跟前面两盘的区别是它用的是另一家的牛肉，炸蒜下锅的时间也要比之前的晚，要大家看看有没有不同的味道。

        大家这才知道，试菜并非享受，吃多了，最后都只能硬撑着往下吞，董哥的几个朋友实在吃不动了，只能嚼两口，吐在旁边，拿清水漱口，说点味道感受。

        但是周长城、董孝武、方跃忠三人是老板，没办法，只能硬吃，一道菜反复地吃，最后避免浪费，又让众位工作人员打包回去了。

        这两日的试菜，实在是把周长城万云给吃伤了，回去后好几日，他们都只让阿英姐煮白粥配着辣酱小菜来吃。

        不过好在贺师傅经验丰富，效率也高，很快暂时就定出了三十二道热菜、八道凉菜、八个广式靓汤、八种茶饮，林彩霞则是让广告公司尽快去做了平价和贵价的菜单回来。

        前头这些零碎杂事做完，三位股东给在收银台后头守卫着整个酒楼的关二哥一同上过香，宣布当日酒楼开始试营业。

        而正式开业、剪彩揭牌的日子，商量过后，还是万云请吕道长过来一趟算个日子。

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