老媪见有人问,干瘪的脸上露出奉承的笑容,连忙介绍道:“我家包的角粽,用的是黍米,这一锅里面包的都是红枣的,这一锅是红豆的,味道可好极了。”
说着说着,她局促地来回捏着手指头,小心翼翼地询问:“几位官人姐儿,可要来一些?”
阿锦没做答,回眸看向许黟。
许黟朝着她点了点头,阿锦才笑盈盈地说道:“红枣的要四个,红豆的也要四个。”
说罢,就问她多少钱。
老媪听到他们要买这些,高兴道:“不贵不贵,一个只要三文钱。”
阿锦笑道:“行,给我们包起来吧。”
这角粽半个巴掌大,形如三角,外面用箬叶裹米,用陶罐煮熟后,捞出来倒了里头的水,再将角粽装回去。
再过几天就是端午节,天渐渐热了起来,这角粽煮好放在罐子里,两个多时辰还是温热的。
刚拿出来时,角粽还飘着热气。
阿旭上前拎过角粽,一行人寻了个茶肆,要了壶茶。
许黟打开其中一个角粽,里面裹着一颗红枣,吃着只有黍米的香气,口感软黏,与现代时吃的糯米很是相近。
但比起糯米的香甜,黍米的口感要差一些,且黍米难煮,普通百姓煮到米粒微微开了口就能吃。而拿去卖的话,这样的程度可不行,想要煮到这种软糯的口感,要废不少柴火。
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