不过一会儿,院子里多出个移动小炉,上方架着陶锅,下方丢了几块炭火,烧了没多久,陶锅散发出温热,药材就可以按照次序放进去炒制了。
许黟站在阿锦的身旁,朝着她说:“你翻炒一刻钟,把药材炒到用手捏便碎成渣的程度便好了。”
“嗯嗯。”阿锦拿着锅铲,手臂一刻不停。
待空中飘出浓浓的药味,许黟上手捏了捏,觉得火候差不多了,就让阿锦停下来。
许黟拍了拍手,说道:“你试试。”
阿锦照做,感受着药材在手指之间瞬间成渣的奇妙手感,惊讶问道:“这样就好了?”
许黟:“对,晾凉就可以用惠夷槽碾成末。”
接下来的步骤,已经不需要许黟在旁指导了,阿锦一个人就能做得很好。
她将药材都碾成散状,拿着过筛的竹簸箕,将粗粝的部分筛出来。
再将这部分粗粝的药粉重复碾磨,不浪费任何一点药材。
阿锦把药粉包回到黄麻纸里,仔细折叠好,系上麻绳,挂在屋檐上梁的木钩上面。
完成之后,阿锦脚步轻快地跑去禀告许黟,等她从堂屋里出来,想要去灶房找哥哥时。灶房里忙碌的阿旭,已经将蒸好的肉包子从竹屉夹出来。
热腾腾的烟雾弥漫整个视野,诱人的肉香味侵入鼻尖。阿锦闻着味儿,口中不自觉地生出津液。
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