章节目录 在北宋当名医 第239节 (2 / 8)
作者:爱吃咸蛋黄的小说      更新:2025/8/15 4:36:59
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        阿武对他的话深信不疑,旋即郑重点头,把这盒熏香丸妥帖地放到怀里。

        ……

        车内,阿旭和阿锦盯着这多出来的菘菜,眼睛微微亮。

        “郎君,这么多菘菜,够我们吃半个多月了。”

        阿旭道:“这么多,可拿来腌酸菜。”

        “哥哥,你会吗?”阿锦好奇地看他。

        阿旭没有立马回答妹妹,反而伸着脖子来到许黟旁边,问道:“郎君,可要拿来腌酸菜?”

        许黟挑眉,放在现代里,酸菜、咸菜都是属于含盐过高的食物,且里面还含有亚硝酸盐,专家们说吃多了容易致癌。

        但抛开剂量谈危害都是耍流氓,想要吃咸菜到致癌的程度,至少每天都吃上一定数量才有机会。

        然而古人身体缺盐,哪怕盐亭县有盐矿,这里的平头百姓买盐要比其他地方便宜,可盐价都是盐商在把控,便宜也便宜不到哪里去。

        因此,偶尔吃些咸菜等腌制品,也不是坏事。

        再说到酸白菜本身,酸白菜虽然是腌制品,但它一定程度地保留了营养成分,且里面还有菌群,可以促使肠胃运作,达到消化开胃的效果。再者,用科学角度去讲,酸白菜里面还含有氨基酸,铜等矿物质,能提高人体的免疫力。

        打过霜的白菜鲜甜,随便煮都好吃。

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