酷暑快要来了，许黟在药房里，教阿旭和阿锦怎么用硝石制冰。

        去年买的硝石量不多，如今家里用冰的地方大了，用冰量自然要增加。

        他便喊刘伯驾着牛车又去买了上百斤的硝石回来。

        上百斤的硝石看着多，但真的拿来制冰，每回制出来的冰量却不多。

        制出来的冰，取好的拿来做冷饮子和冰镇水果。

        多出来的冰块，许黟已经想到该如何使了。

        他想到曾侯乙墓里面，曾出土了一只战国青铜冰鉴。先秦时期，夏天里炎热，贵族们喜爱喝冷酒，而这冰鉴就是用来装冰镇酒的。

        许黟不爱喝酒，想到冰鉴，自然不是用来装酒。

        但冰鉴除了装酒，还可以装其他的，他让工匠打了一个四方形，形似冰鉴的木盒子，在里面加上铁皮做隔层，隔层里塞入棉和碎布，冰块放在里面，可以延迟几个时辰融化。

        这时候，把新鲜的肉放在盛有冰块的冰鉴里，不仅能放两日不坏，还可以用来当做降温的冰槛使用。

        阿旭和阿锦对于许黟的倾囊相授，是惊了又惊。

        他们不是当初那两个懵懵懂懂，什么都不知的乡野孩童。

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