“陈叔好”

        “这是我相公，宋予归，我们就来买点药，就不去打扰他两了，相公，这是陈叔，是这的掌柜。”

        宋予归也笑着打了个招呼：“陈叔好。”

        “好好好”

        陈叔笑着问道：“可有拿了方子，先坐着等会，我让伙计给你们抓药，家里有人生病了？”

        林知秋：“没人生病，这个是有其他的用途，这个方子要麻烦陈叔保密。”

        陈掌柜闻言也没再问，点了点头：“好，我会保密的，先坐啊，我还有几个账没对，就不陪你们了。”

        将方子拿给伙计抓药，他则是接着去柜台后接着对账。

        很快伙计将药抓好，林知秋接过药，付了钱，跟陈叔打了个招呼就回家了。

        回到家，水开了有一会儿了，下水也煮的差不多了，捞出来清洗干净，放在一旁备用。

        宋予归将买来的香料放入碗中泡水：“这样泡一下水，一是洗去灰尘，二呢是减少一点它们的药性。”

        林知秋看着他的操作默默记下点头。

        又另起一锅炒了个糖色，宋予归边炒边说：“这一步叫炒糖色，可以让卤味的颜色更加漂亮，你看炒到这样的枣红色就沿锅边倒水，糖色就炒好了。”

        将糖色盛在碗中，重新洗锅烧油，将香料和花椒辣椒一起下锅炒，制成卤油，另外的大锅里倒入水烧开，把糖色和卤油一起倒进锅里，再放点白酒，等到香料味道出来再把刚才焯好水的下水倒入，加点酱油和盐小火慢炖。

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