三月三，上巳节。

        寒冬褪去，春日的暖阳洒满大地。山间的桃花和梨花一朵赛一朵的开，脱掉厚重的冬装换上漂亮的衣裙，民间女子都可以在这一日竞相出游，结伴赏花踏青。

        这日清晨，蜜味观开业了。

        开业前的两天，林巧儿忙得昏天黑地，开业一共准备了十来种各式各样的点心，点心铺后院的小厨房早就热火朝天。成小兰和李氏都过来给她帮忙，才在开业之前把糕点全都赶了出来。

        开业的招牌是，桃花酥。

        这是林巧儿很早就打算好的，为此，成正业还进山一趟，把山间开的最俏最好看的花全都收集了过来。当然，桃花不易保存，林巧儿只取桃花的香气，晒干之后用水冲泡，之后再晾冷的水用来和面，面饼之中便带着淡淡的桃花气味。

        晒干的桃花还可用来点香茶，倒也是留住了春天好姿色。

        白白的面粉撒上少许的红曲粉，和猪油一起起油酥，因为红曲粉的颜色，出来的油酥是淡淡的粉红色，正是春日桃花的颜色。水油皮用猪油、面粉、糖搅匀揉捏，水油皮和油酥一比一的量，用水油皮包住油酥，混合揉捏均匀。

        醒好的油酥团反复的从不同方向擀开，让水油皮和油酥充分混合，林巧儿手巧，取一个面团按捏开，包入蛋黄和红豆沙的馅料，虎口收口按压成圆饼，待到这一步，便是做桃花酥最重要的一个环节了。

        林巧儿用剪刀将酥饼剪成五朵花瓣，捏成花瓣状，再用刻刀细细雕刻出花瓣的褶，最后用蛋黄液点缀出黄色的花蕊，一朵栩栩如生的桃花酥便盛开在众人面前，接下来就是放入烤窑里烤制。

        过程虽繁琐，但出来的成品却极佳，每一块酥饼便如春日的一朵桃花，不仅好看，咬一口下去，味道也是酥脆香甜，春风醉人。

        桃花酥一出炉，李氏和成小兰的眼睛都直了。

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