何小小心里着急不已，反观钱红线却是一副不急不忙的样子，似乎一点也不把时间放在眼里。还剩下最后一炷香时，场上其他人差不多都已经在装盘，然钱红线才堪堪雕完最后一个元宝。

        放下雕刀，用衣袖擦了一下额上的汗，满意的欣赏了一遍自己的作品。这才抬头看了一眼计时用的沙漏，继续后面的工作。

        做拔丝的关键在于炒糖sE，而炒糖sE一般又分为水炒糖和油炒糖两种。

        水炒糖对厨艺的要求低一些，没什么难度，油炒糖就b较考验厨师的厨艺。掌握不好火候的话会很容易糊。

        所以大部分人做拔丝的时候都会选择水炒糖的方式，不过钱红线却是用了油炒糖。锅中少油中小火，再中火加热白糖，不断搅拌，炒至糖完全融化呈现浅棕sE，出现坠丝时迅速的将已雕切成型的番薯和鲜橙片放进糖胶内。

        一系列动作做来从容不迫，如行云流水一般，不见丝毫慌乱。

        这个时候，场上就只剩下她一个人还没有完成做菜，一时间所有人的视线都不可避免的集中在了她的身上。

        台上台下，有替她着急上火的，有冷眼旁观的，当然也不乏希望她完不成考核的。

        然钱红线却似乎对这一切毫无察觉，只专心的盯着面前的锅子，一门心思的完成手上的工作。

        番薯入锅后，先大火猛熬再小火煨熟，然后出锅，摆盘，当她将最后一块番薯以漂亮的造型完成装盘时，宣布b赛结束的铜锣声刚好敲响。

        台下众人也都不约而同的为她松了一口气。

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