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作者:长生千叶的小说      更新:2024/12/26 13:44:32
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        这米粉肉不能用太瘦的肉去做,因着太瘦的肉蒸出来缺油,外面的米粉沾染不到油腥,吃起来便会觉得干巴,入口没有糯米的糯香。用肥一些的五花肉蒸制的话,外面裹着的米粉便会更加细腻可口。

        米粉肉上锅需要蒸差不多半个时辰左右,香味很快就冒了出来,米粉香气弥漫在空中,还带着一股肉味,说不出来的和谐搭调,杨广便更是好奇,哒哒哒的迈开小碎步跑过来,扒在案几边,眼巴巴的看着蒸锅,一脸我不馋,我只是看看的小大人模样。

        粉蒸肉出锅之后,为了更好的入味儿,其实放一夜,第二天再次蒸制,味道会更加浑厚浓郁,不过杨广显然已经等不到明日了。杨兼把粉蒸肉从蒸锅中端出来,腾腾的热气,夹杂着浓浓的香味扑面而来。

        琥珀色的粉蒸肉,外表盖着一层米粉,杨兼用筷箸轻轻拨开米粉,露出下面一片片层层叠叠,摆放在一起的五花肉。

        五花肉经过腌制,也呈现琥珀色,和米粉简相得益彰,杨兼夹起一片粉蒸肉来,五花肉切的薄厚适中,太薄会失去口感,太厚的话又不容易入味儿,因此薄厚也是关键。

        杨兼把第一片粉蒸肉夹起来,轻轻吹凉,然后送到杨广口边,杨广板着小脸蛋儿,立刻张开小嘴巴,嗷呜!一口将粉蒸肉吃进嘴里,登时睁大了眼睛,嘴里嘟囔着:吼吼粗

        糯米的香气清香,五花肉的香气醇厚,混合在一起层层递进,最好吃的竟然不是肉,而是外面的那层米,糯米包裹着五花肉,通过蒸制,已经被肉味浸透,简直吸收了五花肉所有的精髓,吃进嘴里,又糯又香,一点子也不会觉得干巴巴。

        杨广干脆自己拿了筷箸,拨了一大口糯米吃进口中,小腮帮子鼓鼓的,一脸很满足的模样,吃相十足喜人。

        杨兼看到儿子的反应,就知道这粉蒸肉有多好吃,第一份粉蒸肉便给儿子吃了,剩下的粉蒸肉,等到燕饮之上,拿出来热一热便可以,回锅加热的粉蒸肉一点子也不会察觉是隔夜菜,反而会更加入味儿,十足的方便。

        天子为荆州大总管权景宣举办寿宴,羣臣都来参加,无论是寿宴的格调还是规模,都异常的宏大。

        权景宣身为寿星老,可谓是众人的焦点,享受了一把众星捧月的快感。

        宴席之上,杨兼还专门起身为权景宣敬酒,走过去笑得很是温和,仿佛一个晚辈一般,说:权将军,今日是将军大寿的日子,朕敬将军。

        老臣不敢!权景宣赶紧站起来回礼,拱手说:天子厚爱,老臣诚惶诚恐,还是让老臣敬天子才是。

        杨兼说:诶,今日是老将军的寿辰,朕虽是天子,但说到底乃是晚辈,还是让朕敬老将军,老将军一定不可再推辞了。

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