朱富贵原本嘴角挂笑地看着两个孩子的互动,闻言表情略僵:斋戒还未开始,现如今礼官正在准备,而且就算开始了太子和善,也不会怪罪的。
木白将冲干净的小碗放到了木文面前,然后十分体谅地看了新朋友一眼,满眼都是【我懂的,在同僚面前总得口不对心一点嘛】的情绪。看得太子嘴角一抽,开始怀疑自己在外的形象。
其实,太子的外在形象是相当不错的,奈何木小白不是寻常小孩,他有太子职业歧视来着==。
众人坐定之后,跑堂伙计就开始陆续上菜了。由于木白他们不似朱富贵提前点了菜,头一批上的都是对方的菜肴。
俗话说,靠山吃山靠水吃水,位于淮河和凤凰山边的凤阳县就是一个既能吃山又能吃水的地方。
然而很可惜,无论山珍还是河鲜,在冬天都打上了封印,尤其是河鲜。
冬季是除了北方少数渔猎民族外公认的休渔期那不是大家的道德觉悟有多么高,只是这时候,一来捕鱼困难,二来捉上来的鱼也不好吃。
河流的特性是上层冷、下层暖,所以在冬季,大部分的鱼都会沉入水底进入休眠状态以降低自身消耗,那是如今的鱼线渔网均不能到达的地方。
而淮河水又不像是一些冬季会封冻的河流,还可以通过打气孔的方式诱鱼上浮。所以,尽管是靠水的凤阳县,在冬季能端上来的也只有一味腊鱼而已。
但到底是当地最好的酒楼,愣是开发出了令人耳目一新的吃饭方式。跑堂端上的是一条放在炭火上烘烤的腊鱼,如此一边烤一边吃,可以有效避免鱼放凉后生出腥味来。
另一方面,经过温火加热,腊鱼的油脂持续挥发,空气中满是鱼肉的香味,更能勾人食欲。
不过这鱼的肚子好大。哈拉提用半生不熟的汉话说道,肚子里是裹了馅?
先生好眼力!侍立一边的小儿冲他举手比赞,介绍道,我们家的腊鱼是干晒的,再炭烤难免干燥,所以,我们在它肚子里放了一个荷叶包,里头填充了糯米、豆子、肥肉等物。如此,腊鱼得了荷叶水气,荷叶得腊鱼香气,正好互相融合。
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