周媚也用纸巾轻轻擦拭刚才沾到嘴边的清汤,娥首微颔,轻声附和道:“却是很不错。”
她此时嘴上委婉的表达,但是心底却是在吐槽,刚才吃的什么大虾,海鲜都是些啥玩意,比一颗白菜都比不过。
“叶哥,这个是啥菜系呢?咋做的我也学学。”
马可一脸笑眯眯的问叶钧。
叶钧微微一笑:“亏你还是个蜀都人,开水白菜是经典川菜。”
“至于做这个菜,你就别想了。”
“什么,这是川菜?不能呀,川菜不是麻辣口味吗?还有,我怎么就不能做这个菜了,我也是下过厨房的人。”
叶钧继续科普道:“谁告诉你川菜是麻辣的?传统川菜这有三分之一的麻辣口味,剩下的都是不辣的。”
“还有这个菜。”叶钧环顾了众人一圈,发现大家都很好奇,便缓缓开口讲来。
用火腿,土鸡,土鸭,干贝熬制……肉蓉制清汤……
“这光是制高汤都需要一天时间,还得用北方的大白菜最好最细嫩的菜心……”
叶钧说完,几人已经听呆了,这个过程是做白菜?不知道还以为是在做导弹呢!
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