几十道刀光或有先后，可在众人眼中却又仿佛是出于一瞬，在锅中盛放，璀璨如银花。

        忽然刀光一收，一切归于平静，方才所见，犹如幻觉。

        几十块或成三角状、或成圆状、或成长斜条状的鱼肝块，几乎在同时间落回锅中。

        颠炒几下，周栋也开始加入蚕豆粉、姜块、酱油、白糖、米醋、高汤、青蒜、冬笋片，勾芡、收汁，最后定型、成菜！

        周爱国迅速端来个白瓷菜盘，周栋炒勺一抄一兜，整锅的青鱼肝被他盛放在这个瓷盘中，盘中香气腾腾，宛然是一个完整的青鱼肝模样。

        在他用炒勺抄送的过程中，被切成各种片状的青鱼肝尽数被堆放还原，就像是之前一破为二、刚刚切分时的模样。

        “各位，请品尝。”

        周栋冲几位神厨点头微笑，更是向蔡品隆做出了一个请的手势。

        “火中分材，出锅整形，周神厨果然是神乎其技。”

        蔡品隆微微一叹，眼中阴鹫之色尽收，浮现出一丝钦佩的神情。

        就这手出锅整形的本事，他自恃是没有的。

        轻轻夹起一片鱼肝送入口中，只是嚼了两下，便点头道：“好手段，周神厨将鱼肝或分为三角状、圆状、短条状、长条状，看上去似乎杂乱无章，其实是匠心独到啊......”

        胡神厨明知故问道：“哦，何以见得啊？”

        内容未完，下一页继续阅读