众嘉宾深以为然、纷纷点头，本来就该这样的嘛，这条鱼王有一百多斤，反正也吃不完，分你们点没问题，可鱼脑就不成了，别看有大半碗的鱼脑，我们几个都不够分呢！

        何老师顿时有些着急：“黄波你怎么能这么说呢，居然把我也给排除在外了？”

        贝尔倒是无所谓的，他是个纯粹的英国佬，这辈子就知道吃炸鱼，至于鱼脑什么的他是从来不吃的。

        “好了好了，黄波你过分了，何老师虽说是节目组那边的，骨子里其实还是自己人，他这叫做身在曹营心在汉，

        你怎么能这么说呢？要我说啊，好歹也得让何老师闻一闻......”

        黄小厨哈哈大笑：“周老弟，你这取鱼脑的手法也太牛了，怎么做到的啊？”

        黄老师毕竟是爱做饭爱到险些就要放弃演艺事业的人，也不是没见过厨师取鱼脑，可这东西最是难取，都是要小心剥开鱼头骨，用小勺子一点点地挑出来，还真没见过在鱼头上划出个裂缝就能自己流出来的，这也未免太神奇了一些。

        周栋笑笑没解释。

        他刚才是先用‘震’字诀将鱼脑拍散，才会产生这种鱼脑如水流的假像，就这一手，如果是没有完美级刀功技能的厨师，哪怕是王海滨易知鱼这类勤行宗师，虽然也能勉强使用‘震’刀，却很难做到像他这样的完美。

        黄老师这种半专业人士自然不明其中的道理，他也不方便解释。

        取出鱼脑后，周栋就迅速剖解起这条鱼王来。

        只见他手起刀落，将一把菜刀耍得犹如雪片般翻飞，一块块鱼肉相继被从鱼骨上剥离了下来，整个过程也就是十来分钟，青石上出现了一大堆雪白的鱼肉，而这条鱼王则完全变成了一付骨架；鱼肝、鱼肺、鱼肠都被分离得干干净净，上面不沾半点血迹和肉屑。

        最让人惊奇的还是那架鱼骨，上面竟然没有半点鱼肉粘连，犹如儿臂粗的主骨和手指粗细的鱼刺，竟也没有一根被折断或者挪动半分位置。

        内容未完，下一页继续阅读