你就是手艺再好，如果背后没有勤行帮派撑腰，根本连店都无法开，

        想要吃这行饭，有‘山门’的报山门，没有的就得拜码头入‘山门’，各大菜系、甚至是各省各地，那可是‘山头’林立。

        就说源远流长的鲁菜系，其中比较著名的就有‘泉城帮’‘胶·东帮’等等......

        “呵呵，当年勤行各大菜系竞争之激烈，有时可不仅仅是斗菜，甚至要砸饭碗、出人命的！我怎么能够忘记？

        不过都是过去的事情了，我只是在想，如果按照那个时代的标准来衡量小周师傅这一手创新功夫，他这手又该有个什么名字，排个第几位呢？”

        蔡重九笑道：“要依我老头子看，他这手锅技既然是开天辟地般的创新，那就该有个威风的名字，就叫做‘震天锅’！

        这名字好吧？”

        易知鱼和董其深顿时面露尴尬，心说你个主评委就这水平啊，还震天锅，你咋不上天啊你。

        不过也不好开喷，毕竟人家老蔡都小九十了，他们这两个‘年轻人’还是要有尊老之心的。

        ***

        对于吕绿馨的惊叹、老怀的失态、评委和观众的各种赞誉，周栋是统统充耳不闻。

        蔡重九可没说错，蒸法上用颠锅，这确实是开天辟地头一回，自然是极难的。

        哪怕是他在造化后厨中演练了无数遍，到了现实中也要万分仔细，否则之前就不会让人误会是装x了。

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