周栋笑道:“这道糖醋黄河鲤鱼,取得是天下独一无二的的黄河鲤鱼,做法也是天下独一无二的南北兼具,确实不愧为陈师傅的立灶菜啊!”
陈兴海哈哈大笑:“多谢周面王夸奖啊,不好意思,不好意思。”
周栋看了他一眼:“不好意思的是,你这道鱼虽然优点明显,但缺点也是同样明显的。”
陈兴海脸色一变:“周面王为什么这样说,难道是吃出哪里不对了?”
“是很不对啊......”
周栋又夹了一筷子鱼肉放入口中,摇头道:“这道糖醋鲤鱼入口确实不错,就连老怀也没吃出什么毛病来......”
怀良人忙道:“谁说我没吃出毛病来了,我那是不说,留机会给你显摆呢。你搞搞清楚好不好?”
“行吧,就当你是吃出毛病了,那是什么毛病呢?”
周栋笑道。
怀良人顿时一愣:“这个......我偏偏不说,就看你吃不吃得出来。”
周栋哈哈笑道:“那行,我就说说看。
糖醋鲤鱼无论南派北派,讲究的都是一个后味,这是由这道菜本身的特点决定的。
糖醋也就是酸甜,酸甜苦辣咸,人间五种味道,它就占了两种,
内容未完,下一页继续阅读