顶级厨师们距离普通消费者越来越远,也就距离人间烟火气越来越远了,
对此,身在勤行第一线的怀良人感触最深,随着他的菜色越来越精美,所得荣誉越来越多,他却感觉自己与厨之大道渐行渐远,
管达生毕竟是曾经有过‘神厨’称号的人,先不谈为人如何,在厨艺方面确实有值得他学习的地方,他也是真心请教。
董其深则暗暗看了周栋一眼:“香江神厨什么的,又怎能比得上我师胡神厨?
小师弟最得恩师看重,莫非也不曾得到恩师提点,勘破这人间烟火气麽?
恐怕是难啊,记得恩师当年曾经说过,‘为厨若无人间气,奈何勾留在人间’?
这是为厨的一层境界,靠得是悟,并不是凭借天赋和勤奋就能够掌握的厨艺啊......”
管达生看看众人,老眼中闪过一抹得意神色。
“人间烟火气之于厨师是一种境界,自然没有可操作的办法。
不过如果单论生煎肉饼饭这一道美食,我老人家还算有些心得,未必就没有方法通过厨艺来展现出这种境界来。
虽然还是镜花水月、舍本而逐末的权宜之计,说不定可以帮助小周师傅通过这道美食,触摸到这种境界的边缘?
就是不知道,小周师傅有没有兴趣呢?”
众人都是一愣,‘毒龙王’果然名不虚传啊,竟然还有这份本事?
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