章节目录 第214章 沙门素斋第一人 (1 / 6)
作者:光暗之心的小说      更新:2024/12/17 23:56:52
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        从来只有地主家的孩子才会挑肥拣瘦,换了是贫下中农家的子女,能够填饱肚子就得谢天谢地了,还会有诸多挑剔麽?

        华夏方面的评委就是大地主家的独生子。

        祝延平这种人一向自重身份,很少说这类极端的话,可当提起华夏方面的这些个评委,他也是恨得牙痒痒。

        “一旦进入决赛阶段,就有了中西各方美食的碰撞,

        到时不仅要有华夏方面的专家评委,西方各美食强国的评委也要列席。

        通常,组委会给出一个比赛主题,由各方厨师做出符合该主题的菜色参加评选,这就出现了一个问题......”

        祝延平叹道:“西方美食在某种程度上就如西医一样,有着近乎严苛的标准。

        那些米其林大厨们都是严格按照菜谱来做菜的,西方评委对他们的评判也就相对公正,因为有标准可以参考。

        而当西方评委评价华夏美食时,或许会惊羡、也或许会无法接受,给高分或者低分都有可能,这虽然也保证了相对的公平,可这种公平却无法与他们评价西方美食时的标准化、精确化相比。

        若是我们华夏评委也有一套严格的评判标准,倒也不会吃亏,可问题是......”

        怀良人忍不住接过话来:“问题是华夏菜系林立,彼此之间甚至还互有仇怨,

        而且这些华夏评委都是些吃过见过的老家伙,一个个矫情的不行,个个都以成为毒舌为荣!

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