祝延平闻言有些失望：“居然要这么久？”

        “当然不是了。”

        周栋笑道：“我这些酒是要用在‘私房厅’和‘大酒缸’里的，怎么可以等到明年？

        南方酿造黄酒要等到腊月，那是因为南方气候湿润、对酿酒不利，可在楚都却没有这个问题。

        楚都的天气一向干燥，今年又没有连绵的雨天，所以三伏一过应该就可以开始酿酒了。

        李老哥你严格按照南方的工艺来，却是忘记了凡事都要讲究因地制宜，没必要照搬南方酿酒的那套程序。

        我的酿酒工艺和一般黄酒也有所不同，计划着从香江回来就开始酿造，最多一个半月酒就可以出窖，到时候欢迎两位来品尝我的新酒。”

        “听小兄弟这样说，我倒是有些后悔让你来参加香江国际美食大赛了，恨不得你这酒越早酿成越好。”

        祝延平笑道：“不过我听说黄酒也是年份越长就越好，你这一个半月就出酒，可别浪费了这麽好的酒曲啊？”

        周栋一笑：“陈酒品质最高的说法也对也不对，这可不是一两句话就能说清楚的，祝先生要是感兴趣，咱们还是以后有机会再聊吧。

        时间已经不早了，我还得先回楚都，收拾些衣服什么的。”

        本来他是准备和吕绿馨自行坐飞机去香江的，刚好祝延平回凤栖山为祝爷爷头七祭拜，一定要让他们两个坐自己的私人飞机走，周栋也就没再推辞。

        与祝延平约好了明天出发的时间地点，祝延平便让司机将周栋送回了楚都市。

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