等到两块豆方削完，四十八张豆皮也被她码成了整整齐齐的一叠！

        “好刀法！”

        周栋早在吕绿馨开始动手时就喝下了那瓶能量药剂，顿觉眼前一阵清明，无论体力、精神、意志力都提升了一个档次，吕绿馨刀法虽快，却一样看得清清楚楚。

        越是看得清楚明白，周栋心中就越是震撼。

        不愧是花一刀啊，单手片豆方不难，可既不按住豆方，另外一只手却要同时抽走片出的豆皮，这又该是何等之难？

        他计算着自己或许也能做到，但要说到像吕绿馨如此熟练，却没有百分之百的把握。

        吕绿馨片完豆方，开始改平刀为立直刀法，要完成最后一步——切干丝！

        这道大煮干丝考较的全是砧板上的功夫，要切好这干丝，你光是有高超的刀功还不成，还必须要炉火纯青，一气呵成！

        鸾刀应俎，霍霍霏霏这个境界，如何解释？

        所谓鸾，取红鸾相合、无使分离之意；所谓俎，说文解字上解释为古代祭祀时放祭品的器物，或切肉或切菜时垫在下面的砧板，在这里应做第二种解释。

        鸾刀应俎，就是说在切干丝的时候，刀与砧板就像是一对百年恩爱的夫妻，绝对不可以有片刻分离，要做到刀光如岁月、一刀经百年，山无棱、天地合，干丝不成不敢与君绝！

        霍霍霏霏，指的是刀声，霍者为重、霏者为轻。刀声要连绵不绝，轻重节奏分明！

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