你在做厨师的时候，当然还是要使用各种味料和香料；只是你要学会随时想一想，这道美食如果少用一些香味料是不是可以更好？如果一定要甜，可不可以不用蔗糖甚至是冰糖？

        用蜂蜜行不行？甜酥梨行不行？熟透了的梅子行不行？

        在保证菜品特色的前提下，尽量少用香料行不行？

        酸甜苦辣咸尽量用天然食材来取味行不行？如果我要你尽可能的保留食物原味，你行不行？”

        一连串的行不行，问的周栋当场愣住：“何爷爷，您以前一定是位大厨吧？”

        “我叫什么名字？”

        “何必问啊。”

        “既然你都知道了，又何必再问？

        哎呀不好，栋哥儿我又头疼了，估计很快就要犯病，估计只有最美味的福山大面才能帮到我啊！

        栋哥儿，福山大面有十几种做法，你说做哪一种给我老人家吃最好呢？”

        周栋这些天吃遍高厨手艺，对福山大面自然也不会陌生，听何爷爷这样问，脑中顿时快速过福山大面的各种做法。

        经过多年发展，这种面食已经包括炸酱面、温卤面、大卤面、麻汁面、肉丝面、海鲜面、清汤面，几乎是涵盖了南北各地的面种，要选一种做给何爷爷吃，还真是挺难的。

        ‘人间至味是梅盐？’

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