章节目录 第94章 真是馋死人了 (3 / 3)
作者:光暗之心的小说      更新:2024/12/17 23:56:52
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        哎,华夏文明什么都好,就是这‘中庸守成’的思想不太好;这要是法国的厨师,有一分的本事都要宣传成十分呢,他可倒好,非得藏着掖着。”

        此时听到申诚在厨房内咋呼了一嗓子:“小周师傅,粥要成了!”

        周栋闻言拿起蜂蜜菠菜汁和寸金软骨片就往厨房走,到了厨房一看铁锅,汤汁果然收得差不多了,珍珠米完全裂开化为开花米瓣,原本四处沸腾的汤锅现在已经变得温吞吞,偶尔才能见到几个粘稠的粥泡被顶起来,要过上几秒钟才会破裂。

        周栋先将处理过的软骨片投入锅中,将粥温带低了许多,然后撤火,等到粥温到了四十来度,才倒入蜂蜜菠菜汁;这是因为蜂蜜受不得高热,要是直接往沸腾的粥里下,那一锅粥可就全毁了!

        蜂蜜菠菜汁进入粥锅的同时,周栋用筷子轻轻搅拌,足足搅动了十几分钟,一锅珍珠米粥便化为翠绿欲滴的宝石般,阵阵蜂蜜的甜香、米香、和肉汤的醇厚味道猛然升起,害得怀良人都忍不住吞了两口馋涎。

        藕都还没放进粥里呢,这锅粥就已经融合了粤式糖水和各种肉粥的特点,而且是南方人最爱的甜口!

        “什么时候放藕啊?”

        怀良人吞着口水问道。

        熬粥是最花费厨师功夫的,他在法国的时候也懒得每天都弄给自己喝,而且就算他想弄,也弄不出工序如此复杂、色香味如此和谐统一的粥啊?

        真的很想喝啊,馋死人了!还有那蒸锅里的白莲藕,更是让怀良人无限神往。

        “吃这粥最重要的就是放藕的时机,要保持最好的口感,就必须在吃粥前的五到十分钟内才下藕......所以......”

        周栋的话音未落,就见到李秀臣满头大汗的跑进了厨房:“小周师傅,祝爷爷醒了!”

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