再用筷子先把没有腌制过的牛五花和猪五花铺上一层，这一来，油脂散发出来，烤盘上就有了油。

        这些是不需要刷油了。

        干酱和辣椒酱都有，这样的肉烤好了，不管是干粉还是辣酱都是合适的。

        干酱也叫干粉。

        雅利奇是叫人用炒熟之后打碎成粉末的黄豆粉打底，又有各种调料，再加上辣椒粉。

        辣椒酱也不是全都是辣椒，而是用豆瓣酱做底子熬煮，加上各种调味料，还有白糖。

        最后出锅凉了之后加上炒芝麻，蒜末，葱花什么的。

        第一片雅利奇就给了四爷。

        四爷是沾着辣椒酱吃的，这个酱其实没那么辣，就是看着红红的。

        要是想再辣就再加一点。

        不过对于四爷来说，就足够了。

        酱汁调的好，肉的火候也正好，所以就很香。

        四爷又夹着沾了干粉喂给了雅利奇一块。

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