这里没有现代化的化验质检仪器试剂那些，品控管理，靠的都是人积累的经验。

        就像宋玥，现代时她最多也就知道生抽和老抽的区别，来到这里，摸索着制作生产了三四年酱油之后，她已经可以通过品尝来明确区别酱油的发酵、晾晒诸般工序是否得当，鲜度如何、糖分和盐分是否合适等等。

        张勇脸上带着笑，眼中压着小得意，看着宋玥。

        宋玥看了他一眼，含笑点头：“嗯，这一批比去年春上那一批更好了。有进步，要再接再厉，晚上，让厨房里给大伙儿加个菜。等货出清了，我请大伙儿喝酒。”

        张勇和旁边的几个小管事立刻道谢，四围的工人们则笑着欢呼起来。

        欢呼声从宋玥身边，一圈圈向外蔓延看去，一直延伸到工棚和车间里去。

        一片欢呼声里，那些来提货的管事和车夫们也跟着笑着，满眼满脸都是羡慕。

        宋玥从晒场走到工棚和车间里，逐一看过去，入眼都是井井有条的工作场景，工人们的脸上都挂着满满的笑容。

        她也一路含笑走过来，从车间里出来，宋玥没再用张勇跟着，打发他去忙，她则带着青玉缓缓地走着，从晒场上的一排排大缸中间穿过来，没走连接外院的侧门，而是一路走到出货的大门去，看着一辆辆进来出去的马车，看着大门外排成长队的等着载货的车辆，还有棚子底下凑一块扯闲篇打发时间的车夫们。

        来提货的管事大都是认识宋玥的，见她过来，纷纷见礼问候。车夫们虽然也认识，但却自觉隔得太远，不敢冒昧，只远远地用行着注目礼，注视着这个颇有几分传奇色彩的，从逃难的难民走到如今的将军夫人，满眼崇敬，满心叹服。

        当然，也不乏有几个心里嘴里发酸冒酸话的，酸葡萄心理，也是寻常。

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