第二日一大清早玉家的马车就来接了，巧真和众人交代了一声，然后上了马车，进了玉成风的别院。

        别院的厨房内已经等着好几个大师傅了，他们见到巧真后虽然心里不服气，可都对巧真点头，公子可是吩咐过的，一切都要听这个妇人的，他们不敢不从，不然可没好日子过。

        巧真看了看买好的东西，不亏是有钱的人家啊，就是有效率，她列的东西竟然都买了，这要是自己家，一时间可凑不齐。

        巧真从包里拿出了八张图画，然后找来了刀工师傅和负责凉菜的师傅，告诉他们菜名是什么，该如何做，如何雕刻，如何装盘。

        几人看了很吃惊，菜还能这样做，能做成这样，真好看啊，他们真是开眼了，一时间对巧真的轻视下去了，认真的听着她说，心里也在思考该如何做。

        接着她又把剩下的菜和剩下的师傅，一道道的讲诉着，每道菜都讲的很仔细，希望师傅能听得懂。

        讲完后，她让几个师傅开始试验，所有的师傅都忙碌了起来，雕花的雕花，切菜的切菜，炖汤的炖汤，过油的过油，忙的不亦乐乎。

        其中有个姓崔的大师傅，手里拿着一根萝卜非常不满的嘟囔道：“说的好听叫啥燕菜，说的不好听就是根萝卜，又不是吃不起燕窝，做啥要用萝卜，好东西都浪费了，也不知道这是咋想的。”

        巧真听到了他嘀咕，知道他是心里不太愿意做这道牡丹燕菜，说起来这牡丹燕菜，可是这水席的第一大主菜，它的来历是最非凡的。

        巧真记得她听到过的传说是这样的：相传nV皇武则天居住在洛yAn的时候，在东关地区的一块菜地里，长出了一个重达几十斤的大萝卜，这家菜地的主人看到后惊为神物，当宝献给了nV皇武则天。nV皇见了大喜，吩咐御膳房做了来吃。

        可萝卜能做出什么美味。要让整天山珍海味都吃烦了的皇帝感兴趣，御厨们伤透了脑筋。

        最后他们把萝卜切成丝拌了粉上笼清蒸，再配以山珍海味的汤汁来拌，烹制成羹。

        nV皇吃后，觉得味道异常鲜美，大有燕窝的风味，是赞不绝口，赐名“燕菜”。从此，nV皇的菜单上就加了“假燕菜”，成为nV皇经常品尝的一道菜肴。

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