周涯进完食材，开车去档口。

        大排档晚上六点开门营业，其他厨师和员工要下午才上班，档口就他一人。

        生腌蟹需要的时间最长，所以他先准备这个。

        今天除了三目蟹，他还买到了牛田洋的膏蟹，老板专门留给他的，只只膏满r0U厚，生龙活虎。

        周涯挑了一半来腌，另外一半养进鱼箱里。

        大量芫荽蒜末打底，混合海盐辣椒姜末，和切碎的金不换。

        一只只螃蟹码进大盆，盖满调料，倒入酱油，最后白糖提鲜，封盖冷藏。

        生蚝鲜虾血蛤之类的小海鲜，要下午才腌，周涯拿活水养起，再处理好r0U禽。

        时间充足，周涯准备下午再回来准备鱼饭和卤鹅等其他菜式。

        他蹲下身，从养螃蟹的鱼箱里挑了两只大个头的。

        回到家不过十二点，但方珑不在家。

        “你妹说超市那边让她提前过去，中午不在家吃。”马慧敏瞧见儿子手里拎的袋子，“哇，今天中午吃螃蟹啊？”

        “对，牛田洋的r0U蟹，我见够肥够大，拿回来加个菜。”

        “那珑珑今天没口福了。”

        周涯浅浅一笑：“是啊。”

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