他对所有的孩子都很有耐心，是这一带的老好人，没有一个大人和小孩不喜欢他。他是给大家带来欢乐的人。

        盛夏凝望他，点了点头。

        因为她想要原味的，所以明雪没有做h冰激凌Ye，而是开始做最基础的白冰激凌Ye。对于这些食谱，是有讲究的。多少的配方，多少的量度什么的。

        明雪把490克牛N、130克淡N油、180克脱脂浓缩N，以及特殊糖类水饴准备好。水饴等于是业界的一个小配方，配方虽小，却也很重要。是能够起到改善口感的作用的，有时候一款冰淇淋口感好不好，可能就出在了这里。而且，最好的水饴配方出自意大利，意大利冰淇淋Gelato举世闻名，他们出产的水饴也是顶级的。但国内有时为了兼顾成本，也会选用日本的水饴牌子。

        明雪挑了50克意大利一个老牌子的水饴出来，又加上110克细砂糖，30克海藻糖，以及10克的r化稳定剂，合计要刚好在1000克的配bb例里，多一分不行，少一分也不行。所以，他的每一分选材，都做到了百分百的JiNg心计算。

        他系着专门的厨师围裙，为了不让头发掉进食材里，还戴起了厨师帽。一身白地站在那里，优雅地制作着雪糕。

        单是这样看着就很赏心悦目。

        她看着，他将牛N、淡N油、脱脂浓缩N放进意大利制巴氏杀菌机里，设定成40度C开始低速搅拌。

        这个过程需要等待。所幸也不久，他等到温度达到40度后，又倒入已经搅拌均匀的细砂糖、海藻糖，和r化稳定剂。最后，他才倒入水饴。

        她在他的陪伴下长大。十三年时光过去，她很清楚他工作的每一个步骤，和每一个配方的秘密。

        知道她心情不太好，明雪哄她，“没想到这么晚了，还会有客人。今晚的这款冰激凌属于你的，我们给它起一个名字好不好？”

        “就叫夏天、夏夏，小盛夏好不好呀？”他笑眯眯地打趣。

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