“哇，太漂亮了，我都不舍得吃了！简直就是艺术品一样！小叔叔，你的手艺是越来越bAng了。逆天了啊！”

        他微笑，“灵感来源于莫奈的《睡莲》。而且这款甜点也很适合夏天，在我们盛夏冰激凌连锁店里，是畅销款。我喜欢玩，每一份甜点都是不同模样的睡莲。”

        她拿出手机，给《睡莲》水晶透明果冻拍照，马上发到朋友圈里：【我家美人叔叔给我的Ai心甜点。啧啧，好甜！】

        “小叔叔，这个难不难做？”她一对眼睛亮晶晶地看着他。

        知道她对这些nV孩小玩意一样的美食感兴趣，他还特意给她拍了制作过程的视频。

        他把手机给她看，说：“不难，花架子而已。做甜点的过程，及对食材的把控反而不是最难的，最重要的一步其实是脱模，不成功，甜点就蹦了。”

        视频里，他的脸入境的时间极少，但他一双手很好看，玉骨铮铮的，修长、洁白、整洁、美丽，他处理食材的每一步都优雅得像在起舞。

        他介绍道，“第一个步骤是把睡莲和叶‘画’好，或者说是雕刻好。将练切皮调sE成粉绿，慢慢捏成一片一片薄薄的碧绿荷叶和粉sE的睡莲，睡莲要有层次感，可以堆叠，也可以用小竹签慢慢雕。练切皮是像耳垂一般柔软的，很好塑形。

        “再把寒天粉水加热沸腾后，加细砂糖搅拌至融化，关火加水饴拌匀。最后得出的YeT是如白水晶一般透明的。然后可以开始把睡莲和莲叶‘入画’，按脑海里的想象，把YeT勺进圆形的模具。这里如果是睡莲，圆形的模式更灵动好看。最底层可以放进两片荷叶作衬，再把其中一柄‘长梗’贴着底部斜长出来，让根j的顶部飞出碧sE的荷叶贴着羹T，形成不锁在羹T里的外露部分。”

        她cHa嘴，“正方形太Si板，三角形不适合，偏圆一点的椭圆还行，但菱形的也很有灵X。小叔叔，你下次可以尝试挑战菱形。”

        他莞尔：“我也是这样想的。”

        视频里，他在把YeT一层层地倒进去，每倒进一层，待其凝固，他就将荷叶放进去，如此反复，再顶层，则是放上三两朵或盛开，或只结了花bA0的粉sE睡莲。一切都美到了极致。

        他说，“快点尝尝。我刚从小冰箱拿出来的。这个不能久放。里面可是有机括的。”

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