叶雅茗做出一副小骄傲的表情来，直接把尹氏给逗笑了。

        “姐，需要我们帮你做什么吗？”叶雅音跃跃欲试地问道。

        “先不用。”叶雅茗道，“我今天先试试，要的桂花不多，我院子里就有。要是做成了，明后日就需要你们帮忙了。”

        “好。”叶雅音高兴地道。

        本来叶雅音想去围观一下。尹氏知道叶雅茗做的是茶，而且为了保密，叶老太太连叶雅茗做什么都不让家里女眷们知道。

        她便拉了叶雅音一下：“你不是要上学，凑什么热闹？赶紧的，一会儿女先生就来了。”

        叶雅茗之所以对叶崇明的印象特别好，就是这位老先生不光让家中男孩儿上学，女孩子也给请了女先生，来教授她们诗书礼仪，以及如刺绣等相关技艺。

        如果叶家真的败落了，女眷们凭着会识字算账，或做刺绣等手艺，也能养活自己，不至于落入绝境。

        她回了自己院子，指挥丫鬟们把两株桂花树上的桂花都摘了下来，剔除花梗、树叶等杂物。

        等她把桂花、火炉、竹垫等物准备好，叶崇明已派人把几斤散茶送来了。

        这时候的散茶是蒸青绿茶。叶雅茗来的第二天就把各种茶尝了一遍。这蒸青绿茶因制作工艺问题，味道自然与现代的炒青没法比，苦涩味比较重，还有一点“闷”的感觉，鲜爽感不够。

        但古代无任何污染，水质、土壤、空气质量都不错，叶家的茶园又位于海拔几百米的山上，茶青里所蕴含的茶多酚更多，茶青质量更好。

        要是用现代炒青手法炒出茶来，不知道又是什么滋味。叶雅茗很期待。

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