穆开民笑道：“谢就别谢，你的菜不会全部供应给逸华斋，不管我们了吧，早知道这样，我就不多嘴了。”

        虽然逸华斋的合同对现在的泉来说并不十分重要，但他依然很感激这位热心的老人，大都市里人情本来就淡薄，更何况是陌生人。

        泉解释道：“那倒不会，只是我太忙了，很难cH0出时间来。”

        穆开民听了讶然道：“只是没有时间吗？这个太简单了，你不会雇人来卖吗？”

        这个建议倒是点醒了泉，曾有几个菜贩向他批发蔬菜，但他的蔬菜来路不明，不太相信陌生的人，不过倒是可以聘请一个能让自己放心的人，来每天帮他卖菜。

        想到这，泉道：“老伯，你说得对，这下又帮了我的忙。”

        穆开民哈哈一笑，道：“你的蔬菜档次高，就算进五星级酒店也绰绰有余了，在这个农贸市场里摆摊，实在有些掉份，依我看，你不如开一家专门的高档蔬菜店，一定有生意，到时你也方便，我们这些老顾客也可以随时去买菜，不用老等着你。”

        泉点点头，道：“行，我会好好考虑的。”

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        下午，泉想起在逸华斋吃到的香鱼，不由暗流口水，为了满足自己的口腹之yu，专门跑了一趟江宁市最大的水产市场，将慕名久矣的鱼类，像h河鲤鱼、回头鱼和武昌鱼等，和自己喜欢吃的桂鱼、鲶鱼和黑鱼，各买了十多尾到数十尾，这些都是淡水鱼刺少而又味道鲜美的鱼类，价格都不便宜。

        遗憾的是，市面上还真没有逸华斋的那种香鱼出售，也找不到四大名鱼之首的松江四鳃鲈。

        h河鲤鱼是国四大淡水名鱼之一，鲤鱼跃龙门的鲤鱼指的就是这种鱼，其r0nEnG味美，刺少而r0多，营养丰富，含有多种人T必需的营养成分，而且鱼r0松软，易于消化x1收和利用，是古今外鱼之上乘，席之佳肴，极受国人的青睐。

        回头鱼r0质鲜美，sE香味具全，苏东坡曾写诗称赞它：“粉红石首仍无骨，雪白河豚不药人”。说这种鱼r0质baiNENg，鱼皮肥美，兼有河豚、鲫鱼之鲜美，而无河豚之毒素和鲫鱼之刺多。

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