花小竹说:在地球,每逢冬腊庙会赶集的时候,就会有背着长架小箱,以各种颜sE面粉,捏制做成各种人物或虫鸟,
雀儿说:怎麽捏制,
花小竹说:
先准备材料,有面粉,糯米粉,食盐,明矾,防腐剂,sE料,
中筋面粉,软y度适中,是用来捏面的主要材料,
糯米粉的黏力很强,可加强面团的韧X,
食盐的作用在使面团不易y化、具有保Sh的做用,
明矾是可以防cHa0也可以防虫,
防腐剂是要用水X的也可以防止发霉,
sE料是让白sE面团变为其他颜sE,如h、红、蓝、绿、桃红、
花小竹接着说:
有了这些东西之後,就可以开始捏面的工作阶段,
第一步是煮面团,先拿中筋面粉和糯米粉按照四b一的b例,在加上500cc的水搅拌均匀,然後加水调和成面泥,等到和好以後,用双手不停的搓r0u,使它r0u和均匀,
第二步是把r0u匀以後的面团做成一个一个跟手掌差不多大小的面饼,
内容未完,下一页继续阅读