我放下一盘迷迭香烤J和一份俄式炖牛r0U配白饭後，配上一个微笑说道：「请慢用。」

        接着一抬头，就看到有一对情侣从大门走进来，我在心里盘算着--b起盘算，更近似於直觉反应--引导这组客人入座後，换三号桌上沙拉和汤，然後一边准备一号桌的N茶跟热拿铁一边观察时机去点餐。

        这样的盘算还要时时配合店内的情况修正，入座在四号桌的客人打开了菜单开始看，此时二号桌的客人收拾了东西准备起身，我当机立断地透过小窗口朝厨房内喊道：「高怀庭，帮我准备N茶。」

        三号桌点了俄式烤r0U，需要b较长的时间备餐，因此咖啡就不让他处理了。

        我结完帐，立刻去把四号桌的餐点好，高怀庭正要转身回厨房，我对他交代道：「主餐烤r0U两猪一J，罗宋汤二、沙拉甜菜根和凯萨，两黑麦。」另一份主餐是炖牛r0U汤，出完沙拉再跟他说即可。

        「OK。」他回得简洁。

        把一号桌的饮料出了、再把二号桌收拾乾净，接着把高怀庭准备好的汤与沙拉送到四号桌，总算是稍有喘息的时间，不过我先巡过各桌加水之後，才一边清洗饮料杯一边观察什麽时候要去收拾五号桌的主餐餐盘。

        最近周末的十二点过後到两点之间，偶而会有这样忙碌的时候。冲着俄罗斯料理而来的客人不少，因此人cHa0b较集中在用餐时段，过了下午三点之後，客人就逐渐稀疏，有些是左邻右舍因不想跑远而就近来我们这里喝咖啡聊天，少了餐点，我的压力就b较小。

        今天是星期日，最後一桌客人坐到四点五十分才离开。准时五点整把写着店名的小黑板收进来、关上大门後，我的身T才稍稍放松。

        我准备开始扫地时，高怀庭透过送餐的窗口对我说：「今天六点半开饭，可以吗？」

        在外场转来转去是很累没错，但厨房里的高怀庭不会b我轻松。以前不觉得，最近客人多了，这种感觉逐渐深刻，於是我说：「都这麽累了，其实你也不一定要亲自煮，买现成的吃也可以。」

        他笑了一下：「今天有青椒灌r0U。」

        然後我就不争气地闭嘴了。

        内容未完，下一页继续阅读