听少夫人说,她在炸虾丸子,昨日在寨口边的小溪抓来的小鱼小虾,她可以做好些菜呢,还说可能他们都没吃过的。
这时这刻,他十分想尝尝看。
那香味太引诱人了。
连在屋里写字的吾宁尧,也一样被那香味勾得写错了一个字。
织田来屋里问他写好了没,他瞪着眼把织田赶出去。
崔紫槿在厨屋里炸虾丸,鱼丸,说起来做这炸丸子是挺容易的,讲究是快和火候到,把那虾子鱼子剁碎剁成末,加些葱末姜末等增加味道,从虎口处挤出丸子的形状,用勺子接住然后放在热滚的水里飘浸一些时间,不让它们破碎了,如果碎了不成圆形,那就前功尽弃。
等水煮的鱼丸晾凉了就可以再热油里炸了,那滚烫的油滋滋响,可不能碰到水,要不然可会被溅疼的。
她已经炸了一盘鱼丸子和炸丸子,剩下的就保存起来,到时也可以煮汤用。
试了一个,还不会失水准,崔紫槿很是满意,夹了一个给秦氏尝尝,秦氏吃完后直赞她做得很好吃。
整个过程,花了她一个多时辰,终于大功告成!
织田实在受不住了,躲躲藏藏就走进了厨屋去。
秦氏见他进来,就知道被那香味吸引来了,笑话他,“织田,你这鼻子还真灵啊,知道你少夫人做了好吃的啊?”
“嬷嬷,你别这么说我啦,我只不过来看看需要我做什么而已。”织田抓了抓头发笑着说。
崔紫槿已经盛好了一小碗,递给织田说道,“来,织田,试试好不好吃?”
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